2024年11月01日星期五
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袁枚《随园食单·菜花头煨肉》全文、注释、译文

菜花头煨肉【原典】用台心菜嫩蕊微腌,晒干用之。【译文】将台心菜嫩蕊花苞稍微用盐腌一下,晒干后即可用来烹饪煨肉。...

菜花头煨肉

【原典】

用台心菜嫩蕊微腌,晒干用之。

【译文】

将台心菜嫩蕊花苞稍微用盐腌一下,晒干后即可用来烹饪煨肉。

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