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袁枚《随园食单》
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袁枚《随园食单·菜花头煨肉》全文、注释、译文
袁枚《随园食单·菜花头煨肉》全文、注释、译文
主编
袁枚《随园食单》
2023.02.17
143
菜花头煨肉【原典】用台心菜嫩蕊微腌,晒干用之。【译文】将台心菜嫩蕊花苞稍微用盐腌一下,晒干后即可用来烹饪煨肉。...
菜花头煨肉
【原典】
用台心菜嫩蕊微腌,晒干用之。
【译文】
将台心菜嫩蕊花苞稍微用盐腌一下,晒干后即可用来烹饪煨肉。
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