茶叶蛋【原典】鸡蛋百个,用盐一两,粗茶叶煮两枝线香为度。如蛋五十个,只用五钱盐,照数加减。可作点心。【译文】一百个鸡蛋,用盐一两,将鸡蛋与粗茶叶一起煮两炷香的时间。如果是五十个鸡蛋,就只需要五钱盐,用盐量按照这个比例加减。做成的茶叶蛋可作点心。...
茶叶蛋
【原典】
鸡蛋百个,用盐一两,粗茶叶煮两枝线香为度。如蛋五十个,只用五钱盐,照数加减。可作点心。
【译文】
一百个鸡蛋,用盐一两,将鸡蛋与粗茶叶一起煮两炷香的时间。如果是五十个鸡蛋,就只需要五钱盐,用盐量按照这个比例加减。做成的茶叶蛋可作点心。