2024年11月01日星期五
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袁枚《随园食单·茭瓜脯》全文、注释、译文

茭瓜脯【原典】茭瓜入酱,取起风干,切片成脯,与笋脯相似。【译文】把茭瓜放进酱中腌制,再取出后风干,切成片制成脯,味道与笋脯相似。...

茭瓜脯

【原典】

茭瓜入酱,取起风干,切片成脯,与笋脯相似。

【译文】

把茭瓜放进酱中腌制,再取出后风干,切成片制成脯,味道与笋脯相似。

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