袁枚《随园食单·刘方伯月饼》全文、注释、译文
刘方伯月饼【原典】用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。食之不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。【译文】把山东出产的精面粉做成酥皮，中间加入松子仁、核桃仁、瓜子仁碎末，稍微加些冰糖和猪油做成月饼馅。这样吃起来不觉得很甜，但却香松柔腻，与平常吃到的月饼大不相同。...
刘方伯月饼
【原典】
用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。食之不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。
【译文】
把山东出产的精面粉做成酥皮，中间加入松子仁、核桃仁、瓜子仁碎末，稍微加些冰糖和猪油做成月饼馅。这样吃起来不觉得很甜，但却香松柔腻，与平常吃到的月饼大不相同。
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