2024年11月01日星期五
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袁枚《随园食单·煨三笋》全文、注释、译文

煨三笋【原典】将天目笋、冬笋、问政笋①,煨入鸡汤,号“三笋羹”。【注释】①问政笋:即杭州笋。【译文】将天目笋、冬笋和杭州笋,一起放入鸡汤煨煮,称为“三笋羹”。...

煨三笋

【原典】

将天目笋、冬笋、问政笋①,煨入鸡汤,号“三笋羹”。

【注释】

①问政笋:即杭州笋。

【译文】

将天目笋、冬笋和杭州笋,一起放入鸡汤煨煮,称为“三笋羹”。

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