春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏要增辛减却苦，秋辛可省便加酸，季月可咸甘略戒，自然五脏保平安（清·尤乘《寿世青编·孙真人卫生歌》）

0484　春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏要增辛减却苦，秋辛可省便加酸，季月可咸甘略戒，自然五脏保平安。（清·尤乘《寿世青编·孙真人卫生歌》）

古人根据四时五脏的配属关系阐述欲食的宜忌，如春季肝木较为旺盛，夏季心火较为旺盛，秋季肺金较为旺盛，冬季肾水较为旺盛，而四季各自的末月脾土又较为旺盛。据五行五味之关系，酸属木，苦属火，甘属脾，辛属金，咸属水，故酸可补肝，苦可补心，甘可补脾，辛可补肺，咸可补肾。为了避免五行五脏之间生克制化的紊乱，春季饮食应少酸多甘，以防肝木克土，冬季饮食宜苦不宜咸，以防肾水凌心，夏季饮食当增辛减苦，以防火旺灼金，秋季饮食须省辛加酸，以防金气克伐肝木太过，每季的最后一个月饮食宜节制咸甘以防脾土壅滞。如此则五脏之气彼此谐和。对照养生实践未必如此刻板，古代观点可供参考。