淡以补脾（清·陈念祖《新方八阵砭·补阵》）

2645　淡以补脾。（清·陈念祖《新方八阵砭·补阵》）

中药除了有辛、甘、酸、苦、咸五味以外，还有淡和涩两味。其中涩味和酸味作用相同，淡味没有特殊的滋味，一般和甘味并列，称“淡附于甘”。药之五味主要由味觉器官辨别，也可根据临床治疗中反映出来的效果而定。药味与药物作用有密切联系。淡味药具有渗湿、利尿，促使水湿向下渗利排泄的作用，例如治疗小便不利、水肿的药物茯苓、猪苓、通草、薏苡仁等即是。由于这类淡味药渗湿利水的作用与脾所承担的运化水湿的功能一致，对脾的运化有所帮助，间接地减轻了脾的负担，因此具有健脾的作用。推而广之，饮食少盐淡食，也有利于调养脾胃。