甘肥生痰，厚味生阴（近代·秦伯未《清代名医医话精华·喻嘉言医话精华》）

0369　甘肥生痰，厚味生阴。（近代·秦伯未《清代名医医话精华·喻嘉言医话精华》）

肥甘厚味类饮食虽有较高的营养价值，但若偏嗜贪食，则会增加脾胃负担，造成病理性损害。《素问·奇病论》早就指出：“肥者令人内热，甘者令人中满。”甘肥厚浊黏腻之品的过多摄入，会使脾胃纳运失司，以致郁滞而湿浊内停，形成痰饮，或积湿化热化火，进而损伤阴液。以临床实践证之，一味嗜食肥甘厚味，酒肉荤食者，往往因体内多湿多火，常常引发疔疮、痤疮、消渴、中风诸病。因此，饮食的合理调摄是养生防病的重要环节。一般而言，饮食当有节制，且宜清淡，切忌饮食偏嗜，更不可贪食辛辣肥甘厚味等物。中老年人，更应控制多脂肪类荤食；相反，多食用富有营养的清淡食品，如蔬菜、水果、豆类、粗粮、植物油等，可使大便通畅，脾胃和健，气血流通。