甘之以悦脾性，滑之以舒脾阳，膏之以益脾阴（清·曹庭栋《老老恒言·饮食》）

0368　甘之以悦脾性，滑之以舒脾阳，膏之以益脾阴。（清·曹庭栋《老老恒言·饮食》）

五脏六腑受脾胃化生的水谷精微之气得以滋养，五味归五脏以养五脏。食物味酸的归入肝，味苦的归入心，味甜的归入脾，味辛的归入肺，味咸的归入肾。故甘味的食物养脾，甘甜而滑润的食物能舒展脾阳，而膏肥的食物可以滋养脾阴。养生需格外注意调理脾胃。人进入老年后，先天之精气渐衰，必有赖于后天脾胃的运化，吸收水谷精微之气来补充先天之精气，以祛病延年。老年人脾胃功能逐渐下降，口易苦、易干，尤需注意脾胃的调理。