谷气者，譬国家之饷道也饷道一绝，则万众立散；胃气一败，则百药难施（明·缪希雍《本草经疏·论治阴阳诸虚病皆当以保护胃气为急》）

1672　谷气者，譬国家之饷道也。饷道一绝，则万众立散；胃气一败，则百药难施。（明·缪希雍《本草经疏·论治阴阳诸虚病皆当以保护胃气为急》）

饷道谓运输军粮的通道。谷气，即“水谷之气”，指饮食物中的营养物质。容纳于胃中的水谷，经腐熟后下传小肠，其精微（谷气）经脾之运化吸收而营养全身。谷气于人体的重要，正如饷道于军队的重要一样。饷道陷于敌手，全军便不战自溃；胃气衰败，纵有良药，也难起沉疴。所谓“有胃则生，无胃则死”，正是此意。故临床常把“保胃气”作为重要原则。