饮必小咽，端直无戾（《吕氏春秋·尽数》）

0444　饮必小咽，端直无戾。（《吕氏春秋·尽数》）

此条讲“吃饭的学问”。“小咽”就是指细嚼慢咽，照《长生秘诀·饮食》的说法，这至少有三个益处：一是食物之精华能滋养五脏，二是脾胃易于消化，三是不致吞呛噎咳。文中并讥讽横吞乱咽是“虎相”“饿殍（piǎo）相”。“端直”是指吃饭时坐的姿势要端正，坐姿不正，不仅吃相不雅，而且会压迫胃腹，影响食欲。最要紧的当然是“无戾”——不能暴饮暴食。每餐过饱会使血液过多集中于肠胃，引起心脑等重要器官相应缺血，每易困倦，工作能力降低，并常诱发冠心病、胆石症、糖尿病等。暴饮暴食更是危险，一次吃进大量的鸡鸭鱼肉等高脂肪、高蛋白食物，同时又过量喝酒，可能会引起急性胰腺炎，严重的可致短时间内死亡。